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●品種の特徴
チャイブはネギの仲間でアサツキに似ています。日本でも西洋でも薬味として使用され、細かく刻んでバターに混ぜたり、スープの浮き実やオムレツ、サラダやソース、と和洋中とどんな料理にも合うハーブです。ネギ独特の刺激臭は少なく、食べやすいのも特長です。
初夏に咲く薄紫色のぽんぽん状の花はとってもかわいらしいです！コンパニオンプランツとしても利用でき、チャイブを植えておくとアブラムシやうどんこ病を防ぐことができるとか。とっても強健な性質で、環境が合えば零れ種から、どんどん増えます。
学名：Allium schoenoprasum ユリ科 ネギ属
別名：エゾネギ、シブレット、チャイブ、Chives
開花時期：5〜7月
花色・大きさ・花形：ピンク 紫・・ぽんぽん状の可愛い花
最終樹高：地植え：m 〜 0.3m （耐寒性落葉宿根草）
植栽適地：日本全国
育てやすさ： ★★★★★ 初心者に超おすすめ
日照条件：日なた〜半日陰、
耐寒性強い（-5度）、耐暑性やや強い、耐乾性弱い
耐病害虫性：耐病性：やや強い 害虫：ほとんどつかない
花言葉：柔軟性、忠実、素直