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仙台牛 リブロース 250g A5ランク 大判霜降りスライス しゃぶしゃぶ・すき焼き用薄切り 黒毛和牛

1275円

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極上の霜降り肉【リブロース】

肩ロースとサーロインの間に位置し、サーロイン、ヒレと並ぶ三大高級部位の一つ。
等級の低い牛肉でも、リブカブリを外したリブアイの部分は、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼肉、何にでも使え、霜降りを余すところなく堪能出来ます。
A5ランクの黒毛和牛はリブカブリから肉の間の脂まで美味しいため、そのまま大判でスライスしています。
ただし融点の低い繊細な脂のため、ボロボロになりやすいという問題点もあります。
しゃぶしゃぶで食べる際はカブリとリブ芯、それ以外に箸で分けてから食べてみてもいいかもしれません。

■商品名
《仙台牛》大判【霜降り リブロース】しゃぶしゃぶ・すき焼き 250g

■産地
 宮城県

■商品内容
 仙台牛リブロース 1パック250g
 ※大判約3枚です。
  重量調整に切り落としが入ることがあります。

■付属
 仙台牛認定証(メール添付)

■賞味期限
 パッケージに記載(〜6ヶ月)

■保存方法
 冷凍(-18℃以下)で保存












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サイズは少し大きかったけど、ゆったり履けるのでとても満足しています。

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しゃぶしゃぶで頂きましたが、肉の香りと甘さがすばらしいお肉で一瞬で食べきってしまいました。 しっかり霜降りで脂を感じられる割りに、重さを感じずどんどん食ちゃいました。 同じ個体識別番号のサーロインと食べ比べをしましたが、近い部位でも違いが感じられて楽しく美味しく頂きました。#13;
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