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西洋なし王国、山形県の「ラ・フランス」です。
追熟し食べごろを迎えた「ラ・フランス」は、芳醇で甘く、果汁を多く含み、口当たりなめらかで、うっとりとする美味しさがあります。

西洋梨の中でも「ラ・フランス」は、栽培に手間がかかる品種と言われています。
花が咲くのが一番早く、収穫が遅いため、病害虫、鳥獣害、台風などの天候のリスクが高いのです。
しかし、山形県では、官民一体となり、土づくりから剪定、摘蕾・摘果、収穫、追熟など研究努力を進め、生産体制を確立させました。

収穫直後のラ・フランスは、硬く甘さもありません。追熟させることで、デンプンが糖に変化し、酸味も抜け、果肉がなめらかになります。
日毎に変化する食感と甘さ、その味わいも西洋梨の魅力です。
お手元に届きましたら、常温で追熟させ、好みの味を探りながら、お楽しみください。

【保存温度・賞味期限】常温・食べごろまで追熟させてからお召し上がりください







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商品受取致しました、ありがとうございました。甘さ大きさがいまいち。
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限りあるDIYキャンピングカーのキッチンスペースにこのサイズは助かります。でも底面裏の吸音材を貼り付けてる接着剤がいただけません。塗布した量が多かったせいか流れ出して液垂れ状態です。その上まだ固まっておらず衣類につく始末。そのほか多少板厚が薄いとか微妙な凹みや歪みなども有りますが、このコストなので気になりません。

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梱包は丁寧にされてあり、遅延なく届きました。
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家族へのプレゼントとして購入しました。サイズもちょうど良かったようです。発送も予定より早く届けていただけて良かったです。

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